探访全国首家系统运营机器人中餐厅
据《中国机器人产业发展报告2019》指出，2019年全球机器人市场规模预计将达到294.1亿美元，其中烹饪等服务机器人的新兴应用需求持续旺盛。2019年国内的服务机器人市场规模有望达22亿美元，同比增长约33.1%，高于全球服务机器人市场增速。而据艾媒咨询的报告预计，到2020年中国服务机器人年销售额预计将超过300亿元。
碧桂园集团全资子公司千玺机器人餐饮已初步形成机器人餐厅全链条系统运营。 从炒菜、上菜、煲汤、汉堡、调酒等一系列餐饮制作及服务工作，均由机器人完成。为什么要打造机器人餐厅？机器人是如何服务顾客的？机器人餐厅如何盈利？又将给行业带来怎样的变化？日前，第一财经记者走访了这处机器人餐厅，带你一探机器人餐厅的故事。
