说到中国连锁数量最多的便利店便利店，相信很多人都不知道，那就是：易捷。
不过易捷做得是真的不咋地，所以很多人甚至没有什么印象。易捷是中石化一项非常重要的商业布局，投入了大量的人力物力进行打造，虽然数量是上去了，但是经营却很糟糕。
反观7-11，从1973年第一家便利店在日本落地到现在，7-11全球门店数量已经超过7万家，已经是世界上门店数量最多的连锁企业了。7-11把经营便利店这一件看似非常简单的事情用心去做，并且做到了极致。
7-11为什么会取得现在的成绩呢？答案很简单，那就是以产品的方式做零售，而7-11的便利店就是一款超级产品。
善用数据，洞察需求。7-11提供了非常多的服务，但是怎么知道哪些是消费者真正需要的，而哪些是伪需求呢？这与7-11出色的调研有关。很多人以为国内7-11要凉了，一方面是觉得中国电商太霸气，就像是淘宝往年的时候双十一销量能精确到全国当天套套销量最多的是哪一个小区。现在拥有全国消费大数据的电商入驻便利店，比如天猫小店，苏宁小店等，7-11这些企业没有了优势。
但是利用消费数据洞察消费者需求这件事，其实7-11很早就开始干了。在互联网技术还未普及时，7-11就已经在进行用户细分了。2010年初，7-11就提出了“实体店铺无法掌握顾客需求，却可以通过分析‘网络热议话题’和‘网络热销情况’这些新型数据入手”这一做法。
在结账那一刻，营业员会输入顾客的性别和年龄信息，小男，中男、青男、壮男、老男，多少岁的；小女、中女、青女、壮女、老女，多少岁的。通过输入的数据来分析周边用户群的情况，分析不同年龄段和性别的群体购物喜好，这个数据也一直辅助着7-11便利店的未来决策。不管大数据还是小数据，只有用得好才是活数据，而不是一堆数字。
超预期的体验。7-11下了非常多的功夫尽量让消费者在购物的时候达到最舒适的体验。比如摆在货柜里面的鲜食味道比一般的餐厅的口感要更好；在餐厅里提供自助微波炉方便加热；把冷冻或者加热好的货品放到最外面方便顾客取食；越重的物品越靠近门口。
这些贴心的做法很多是很琐屑的，甚至有很多顾客无法察觉，但是7-11还是下了很多心血坚持这些做法，并且把它写入了员工规范里认真执行。这种舒适购物的体验最终会让顾客产生对店铺的信任，从而一次又一次回购再也离不开。
说到中国连锁数量最多的便利店便利店，相信很多人都不知道，那就是：易捷。
不过易捷做得是真的不咋地，所以很多人甚至没有什么印象。易捷是中石化一项非常重要的商业布局，投入了大量的人力物力进行打造，虽然数量是上去了，但是经营却很糟糕。
反观7-11，从1973年第一家便利店在日本落地到现在，7-11全球门店数量已经超过7万家，已经是世界上门店数量最多的连锁企业了。7-11把经营便利店这一件看似非常简单的事情用心去做，并且做到了极致。
7-11为什么会取得现在的成绩呢？答案很简单，那就是以产品的方式做零售，而7-11的便利店就是一款超级产品。
善用数据，洞察需求。7-11提供了非常多的服务，但是怎么知道哪些是消费者真正需要的，而哪些是伪需求呢？这与7-11出色的调研有关。很多人以为国内7-11要凉了，一方面是觉得中国电商太霸气，就像是淘宝往年的时候双十一销量能精确到全国当天套套销量最多的是哪一个小区。现在拥有全国消费大数据的电商入驻便利店，比如天猫小店，苏宁小店等，7-11这些企业没有了优势。
但是利用消费数据洞察消费者需求这件事，其实7-11很早就开始干了。在互联网技术还未普及时，7-11就已经在进行用户细分了。2010年初，7-11就提出了“实体店铺无法掌握顾客需求，却可以通过分析‘网络热议话题’和‘网络热销情况’这些新型数据入手”这一做法。
在结账那一刻，营业员会输入顾客的性别和年龄信息，小男，中男、青男、壮男、老男，多少岁的；小女、中女、青女、壮女、老女，多少岁的。通过输入的数据来分析周边用户群的情况，分析不同年龄段和性别的群体购物喜好，这个数据也一直辅助着7-11便利店的未来决策。不管大数据还是小数据，只有用得好才是活数据，而不是一堆数字。
超预期的体验。7-11下了非常多的功夫尽量让消费者在购物的时候达到最舒适的体验。比如摆在货柜里面的鲜食味道比一般的餐厅的口感要更好；在餐厅里提供自助微波炉方便加热；把冷冻或者加热好的货品放到最外面方便顾客取食；越重的物品越靠近门口。
这些贴心的做法很多是很琐屑的，甚至有很多顾客无法察觉，但是7-11还是下了很多心血坚持这些做法，并且把它写入了员工规范里认真执行。这种舒适购物的体验最终会让顾客产生对店铺的信任，从而一次又一次回购再也离不开。